2018年度・今週おすすめのチーズをご紹介!


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18.06.27 情報

梅雨明けしちゃったかも〜?!と思うほどじりじり太陽照りつける週明け、そしてムシ暑い。今年は気温差が激しく体調管理難しい。熱中症注意、水分補給と休息が必要ですね。無理せず、カラダの声をきいてみましょう。

さて今週のおススメは、

*「セージ・ダービー

 ホウレン草エキスとセージ入りイギリス産チーズ、さわやか。

*「ブリ・オ・グラン・マルニエ・クープ

 マスカルポーネとグランマルニエをサンドした白カビチーズ。

*「ブルー・ド・メメー

 羊乳ブルーはミルクの甘みでやさしい塩かげん。

6月最終週は、3連休(月・火・水)です。ご注意くださいませ。

18.06.20 情報

2018ロシアワールドカップが開幕中、日本の初戦が勝利!いっそう盛り上がりを見せている今週。声を出し切ったらのども渇く、お腹も空く。応援が楽しい夕べに、チーズをどうぞ!!

さて今週のおススメは、

*「ガレ・ド・ラ・ロワール

 イチバン人気のチーズはやさしいウオッシュタイプ。

*「ローヴ・ド・プロヴァンス

 南仏から真っ白お団子型さわやかハーブの香り。

*「デリス・パパイヤ

 ドライパパイヤとフレッシュチーズでケーキのような美味しさ。

6月最終週は、3連休(月・火・水)です。ご注意くださいませ。

18.06.13 情報

梅雨さなか洗濯日和もあればジメジメの日もあり、安定しない空模様です。乾いて取り込んだはずの衣類もしっとり?!扇風機や乾燥機が仕上げのひと役。除湿剤と丸めた新聞紙も効果的とか、対策の知恵探し!!

さて今週のおススメは、

*「モッツアレッラ」

 牛乳水牛モッツアレッラで暑い時にはいっそう美味しい。

*「ブラッティーナ

 生クリーム入りモッツアレッラチーズ。

*「カチョッタ・デリ・アンジェリ

 牛・羊の混乳白カビチーズ、さっぱりまろやかさ。

6月最終週は、3連休(日・月・火)です。ご注意くださいませ。


18.06.06 情報

予報通り雨になり、週なか梅雨入り発表です。待ち望んでもいないのに、なんだか季節ものを迎えてひと息つく感じ。始めだからもあるけれど、雨は立ち止まって落ち着くきもち。せかせか動かずゆっくり過ごすのもいいかなと思えるもんです。

さて今週のおススメは、

*「ローヴ・ド・プロヴァンス

 コロンとまん丸ハーブの香り広がる山羊チーズ。

*「クミン入り農家製ゴーダ

 クミンシード入りの熟成ゴーダ。

*「ライオル

 伝統的な山のチーズ、しっとりしなやかな味わい。

6月最終週は、3連休(日・月・火)です。ご注意くださいませ。


18.05.30 情報

梅雨入りを感じさせるような雲が広がる5月最終週、天候ひとつで気分が変わるもの。なにが良くて悪いかということでもなく、見上げる空の景色が気になるだけかもしれません。スッキリ気分切り替えにシュワー!炭酸水が美味しい。

さて今週のおススメは、

*「セージ・ダービー

 ホウレン草エキスとセージ入りイギリス産チーズ。

*「スティルトン

 大理石模様に広がる青カビはイギリス代表ブルー。

*「シュロプシャー・ブルー

 鮮やかなオレンジ色の生地に青カビ、スティルトンと食べ比べもどうぞ。

6月最終週は、3連休(日・月・火)です。ご注意くださいませ。


18.05.23 情報

英国でのロイヤルウェディング中継に新しい流れ、黒人司祭にゴスペル、スタンドバイミーに驚いた?!人種を抜きに語れない世界の事情ながら、伝統の王室でのこと日本ではありえない〜。と思っているのは今だけかも。世界のチーズをみながらも、びっくりの新しい時代です。

さて今週のおススメは、

*「デリス・パパイヤ

 ドライパパイヤとフレッシュチーズでケーキのような美味しさ。

*「クロタン・ド・シャヴィニョール

 マスカルポーネとマスタードのマッチング。

*「キャッシェル・ブルー

 アイルランドのこってり青カビチーズ。


18.05.16 情報

週ごとにめまぐるしく天気が変わって戸惑う5月。風薫る季節に雨と夏日の繰り返しです。これぞ5月の病?!気はもちようです。緑鮮やか爽やかに元気に出していきましょう。

さて今週のおススメは、

*「山羊乳製 ゴーダ

 ほんのり香る山羊乳と熟成のうま味

*「ファン・ブリヤード・マスタード

 マスカルポーネとマスタードのマッチング。

*「オベハ・アル・ロメロ

 外皮にローズマリーをまぶした羊乳チーズ。


18.05.10 情報

大型連休明けに各地で大荒れの天候。3月下旬に逆戻りで気温低下、体調管理が難しいもんです。
5月5日、おかげさまで賑やかに18周年を祝うことができました。19年目に入り、引き続きご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

さて今週のおススメは、

*「ブルー・ド・ジェックス

 弾力のある中身に広がる青カビチーズ、

*「ブリア・サヴァラン・アフィネ

 トリプルクリーム濃厚白カビ。

*「ピエール・ロベール

 500gから1/4カットサイズでお試しトリプルクリーム。

マンスリーフラワー

季節の花をお楽しみください
花扇」http://www.hana-ougi.com


18.05.02 情報

5月に入り、アニバーサリー月間スタートです。どか〜んと入荷したので大丈夫かなと思いつつ、今週はフレッシュものを追加で、チーズアイテムだけでなく数量も増やしてお迎えしています。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

さて今週のおススメは、

*「デリス・ド・ファヴィエール・トリュフ

 トリュフクリームをサンドしたブリチーズ。

*「ブッシュ・ド・ルッセ

 白カビ熟成山羊乳ロールケーキ型チーズ。

*「ブラッティーナ

 生クリーム入りモッツアレッラチーズ。

2018年5月5日 今年は18周年!! 
今年もチーズとパンを用意して、みなさまのご来店をお待ちしています。


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