23.03.30 情報
開花後に雨が多く心配になりながらも、今年は花保ちよい感じ。春休み期間になり、お出かけ賑わい復活ですね。マスク自由でも花粉シーズン、対策しながら楽しみましょう！。
さて今週のおススメは、イタリアハードチーズ！
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＊「ペコリーノロマーノ」
羊乳定番、カルボナーラには必須チーズ。
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＊「ペコラ シチリア ペペ」
混乳（羊・山羊）外皮に粗挽き胡椒。
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＊「アジアーゴ ヴェッキオ」
18ヶ月長期熟成の味わい。
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＊「トコだけ手帳2023年版」マダムも愛用!
この春からすぐ使える４月始まり手帳。
詳しい内容については、こちらをどうぞ。
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チーズ屋ならではのスペシャルトッピング。
テイクアウトのオリジナル商品です！
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おすすめチーズが毎月届きます。込み込みSETが便利！期間や、コースは自由。毎日の活力にチーズを！
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チーズは冷蔵品です。ご来店の際にはお持ち帰りに
保冷バック等ご用意いただけると安心です！！
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23.03.23 情報
WBC2023侍ジャパン優勝おめでとう！！イベント開催に制限なく応援の復活と歓声が心地よく、野球ってすごい！は監督の言葉どおり。選手の活躍、特に大谷選手のことば振る舞いにも感動です！。
さて今週のおススメは、北海道チーズ！
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＊「さくら」
今季最終入荷、春限定シーズンチーズ。
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＊「カマンベール」
根室釧路地方産のこだわりのミルクと製法。
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＊「チーズ工房アドナイ」
チーズ各種勢揃い。リコッタ、モッツアレッラ、マスカルポーネもどうぞ。
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23.03.16 情報
以前は南から北上するサクラ前線、今や東京が最速に咲き始める印象。そして梅の満開とサクラが重なり花見ラッシュ！花粉が心配ながらもお出かけ日和で賑わい復活ですね。
さて今週のおススメは、ブラッティーナ３種新登場！
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＊「ブラッティーナ」
ブッラータのミニサイズ120g定番な美味しさ。
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＊「燻製ブラッティーナ」
スモーク香と中心部の味わいが特徴。
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＊「トリュフ入りブラッティーナ」
黒トリュフの芳醇な香り。
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23.03.09 情報
早咲きの河津桜が終わり、梅が満開となり早くも来週はソメイヨシノ開花予報も！薄手のコートに変え少しずつ軽快に、春実感です。
さて今週のおススメは、北海道産春チーズ！
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＊「さくら」
春限定チーズ、桜葉に包まれ桜の花トッピング、共働学舎新得農場
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＊「コバン」
やさしい白カビチーズ。
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23.03.02 情報
弥生?だよりと共に、早くも桜の開花予報が届く候。晴れたところに寒風吹き荒れ、花粉も悩ましい。気温差で10度以上、帰りの身支度しっかりしましょ。
さて今週のおススメは、ハーブをまぶした羊乳チーズ！
チーズは冷蔵品です。お持ち帰りに保冷バック等
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23.02.23 情報
令和5年2月23日天皇誕生日。恐れながら祝日感覚身につきません(_ _)
しかも平成時代30年以上あった上皇様より、4月29日昭和の日から変わらないかも。
さて今週のおススメは、北海道産チーズ＆バター！
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＊「カマンベール」
北海道根室釧路地方産のこだわりのミルクと製法。
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＊「発酵バター」
クリームのようなやさしい味わい。
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＊「ブリ ド モー」
歴代の王に愛された白カビの元祖、食べごろ熟成。
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チーズ屋ならではのスペシャルトッピング。
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チーズは冷蔵品です。お持ち帰りに保冷バック等
ご用意いただけると安心です！！
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23.02.16 情報
立春から春分にかけての風が強い日を表して「春一番」。1963年2/15を名付けの日として今年で60年。世代的には「春一番」といえばキャンディーズのヒット曲は1976年。季節のめぐりに思い出も重なります(^^ )
さて今週のおススメは、春といえば、山羊乳チーズ！
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＊「マコネ」
ブルゴーニュ産の小さなサイズ。
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＊「クロタン」
セックな熟成タイプが定番。
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＊「トレフル」
クローバー型灰かぶりタイプ。
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チーズ屋ならではのスペシャルトッピング。
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おすすめチーズが毎月届きます。込み込みSETが便利！期間や、コースは自由。毎日の活力にチーズを！
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チーズは冷蔵品です。お持ち帰りに保冷バック等
ご用意いただけると安心です！！
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23.02.09 情報
立春過ぎれば一歩ずつ春へ、梅が咲き始めました！来週はヴァレンタイン！春限定ハート型チーズ入荷中。チーズのプレゼントをどうぞ。
さて今週のおススメは、
ブルゴーニュ産、味わい似ている白カビ3種。
チーズは冷蔵品です。お持ち帰りに保冷バック等
ご用意いただけると安心です！！
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23.02.02 情報
寒波のせいなのか年のせいなのか、今冬はいっそう凍みる寒さ。万年半袖ムッシュもさすがにギブアップ(T_T) 就寝時は初の電気敷き毛布、そしてリビングでは初の電気ブランケットも。カイロや着込んでも寄る年波には勝てない？！春よ来い、早く来い！！
さて今週のおススメは、北海道チーズ！
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＊「コバン」
楕円形の白カビチーズ、おだやかでやさしい味わい。
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＊「ます（枡）」
熟成1ヶ月の四角形のラクレット、溶かしてどうぞ。
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限定入荷！
＊「サンマルスラン」
小型サイズやわらか熟成、とろりなめらか。
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＊熊谷ブーランジェリーマツオカ
「シュトーレンショコラ」
限定数のためお早めにどうぞ！
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チーズ屋ならではのスペシャルトッピング。
テイクアウトのオリジナル商品です！
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おすすめチーズが毎月届きます。込み込みSETが便利！期間や、コースは自由。毎日の活力にチーズを！
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チーズは冷蔵品です。お持ち帰りに保冷バック等
ご用意いただけると安心です！！
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23.01.26 情報
全国的な寒波到来！日中が晴天でも凍える寒さ。各所で人的な影響あり、陸空の輸送の到着遅れもあります。重ね着もちろん、足指先を暖めて暖をとりましょう！
さて今週のおススメは、白カビ定番チーズ！
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＊「ガレ ド ラ ロワール」
人気イチバン、口溶けのいいソフトタイプ。
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＊「ブリ ド モー」
歴代の王に愛された白カビの元祖、食べごろ熟成。
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＊「カマンベール」
フランス産、おなじみ定番。
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＊「発酵バター (食塩不使用）」
こだわりの北海道バター入荷！
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＊２／１よりヴァレンタインシュトーレン販売します。お楽しみに！
「熊谷ブーランジェリーマツオカ ショコラシュトーレン」
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チーズ屋ならではのスペシャルトッピング。
テイクアウトのオリジナル商品です！
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おすすめチーズが毎月届きます。込み込みSETが便利！期間や、コースは自由。毎日の活力にチーズを！
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チーズは冷蔵品です。お持ち帰りに保冷バック等
ご用意いただけると安心です！！
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23.01.19 情報
寒中お見舞い申し上げます。日中の陽ざしで外のほうが暖かく、室内のほうが寒く感じることもあり。1月から2月にかけての今がいちばん寒い！油断大敵、寒波に備えましょう。
さて今週のおススメは、国産ラクレット食べ比べもどうぞ！
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＊「ます（枡）」
四角型で製造名の由来、熟成1ヶ月のソフトタイプ。
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＊「ラクレット」
熟成約3ヶ月定番ラクレット、乾いた外皮。
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＊「十勝モールウオッシュ」
十勝温泉水で熟成の外皮しっとり。
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＊寒い日こそ、とろ〜りチーズ熱々で温まりましょう！
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＊２／１よりヴァレンタインシュトーレン販売します。お楽しみに！
「熊谷ブーランジェリーマツオカ ショコラシュトーレン」
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チーズ屋ならではのスペシャルトッピング。
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おすすめチーズが毎月届きます。込み込みSETが便利！期間や、コースは自由。毎日の活力にチーズを！
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チーズは冷蔵品です。お持ち帰りに保冷バック等
ご用意いただけると安心です！！
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23.01.12 情報
2023年明け早2週、チーズ初入荷で今年も営業開始。例年より寒い？！〜年ごとに寒さが増してぶるぶる！インナー重ね着、末端から暖めましょ。今年もご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。
さて今週のおススメは、秋冬期間限定スイスハードチーズ！！
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＊「レティヴァ」
伝統的製法、独特な香り味わい濃厚。
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＊「アッペンツェラー黒ラベル6ヶ月以上熟成」
スパイシーな香り。
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定番スイスチーズといえば、
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＊「グリュイエール＆エメンタール」
寒い時にチーズフォンデュはいかが？おうちで簡単にできます！（レシピ付き）グラタン、チーズトーストにも！
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＊２／１よりヴァレンタインシュトーレン販売します。お楽しみに！
「熊谷ブーランジェリーマツオカ ショコラシュトーレン」
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テイクアウトのオリジナル商品です！
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チーズは冷蔵品です。お持ち帰りに保冷バック等
ご用意いただけると安心です！！
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