ウオッシュ

パヴェ・ドージュ

Pave d'Auge

「パヴェ」の名のとおり、四角形で厚みもあるかなりボリューム感あるチーズ。

表皮を洗うタイプのウオッシュのなかでも仕上がりは、白く乾いている。

どちらかといえば、まるで白カビをまとっているかのようにも。自然なカビが外皮を作り、かすかな酸味と肉厚な中身が食べごたえ十分。

豊かな大地からミルクの味わいそのものです。

原産国 :

フランス

地 域 :

バス・ノルマンディー圏

カルヴァドス県

原料乳 :

牛乳

価 格 :