種類:セミハード
*「テストゥン アル バローロ」から商品名が変更になりました。

 

オッチェッリ・アル・バローロ
(OCCELLI AL BAROLO)

 ワインに漬け込んだチーズは、イタリア各地で売り出しています。そもそもその土地にチーズがあり、ワインもあってこそ成り立つお話。どちらも自然の恩恵を受けているのだから、農作物が育つ豊かな土地であることの証明。双方のどちらも引き立たたせることにより、まさに相乗効果になるわけです。
 もちろんできればワインは、「バローロ」そして「バルバレスコ」とどうぞ!

*季節によって原料のミルクも異なります。今回は、山羊乳と牛乳の混乳です。(2008.4)

*同州に「トメッタ・ウブリアカ」も。

産 地  イタリア ピエモンテ州

原料乳  牛乳製(季節によって変わることがあります。)

価 格  100g・・・・・¥1,600-(税抜価格)


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