セミハード

ルブロション・ド・サヴォア・フェルミエ

Reblochon de Savoie Fermier

 

山のチーズとしては、1個500g強の小ぶりサイズ。エピセアという松の木の一種の薄板を、チーズの上下に合わせて包装。
また熟成のときにも使われるエピセアの棚が、このチーズの穏やかながらも独特な香りを作っている。
外観は、淡く朱色に白みがかった薄い表皮が特徴的で、ほどよい柔らかさ。素朴なミルクの味わいを感じながら、どうぞお楽しみください。

原産国 :

フランス

地 域 :

ローヌ・アルプ圏

オート・サヴォワ県

原料乳 :

牛乳

価 格 :

100g・・・¥1,100-(税抜価格)