種類:セミハード

ルブロション・ド・サヴォア・フェルミエ
(Reblochon de Savoie Fermier )

 山のチーズとしては、1個500g強の小ぶりサイズ。エピセアという松の木の一種の薄板を、チーズの上下に合わせて包装。
 また熟成のときにも使われるエピセアの棚が、このチーズの穏やかながらも独特な香りを作っている。
 外観は、淡く朱色に白みがかった薄い表皮が特徴的で、ほどよい柔らかさ。素朴なミルクの味わいを感じながら、どうぞお楽しみください。

産 地  フランス ローヌ・アルプ圏オート・サヴォワ県

原料乳  牛乳製

価 格  100g・・・・・¥1,100(税抜価格)


→チーズメニューのページへ