ハード

トラディッション・サレール

Tradition Salers

表面ごつごつとした岩のような外見とは違い、中身のなんと奥深いこと。
穏やかで心地よさを感じるほど、大地の恵みとあたたかさ。ミルクの甘み酸味、コクと旨みをすべて持ち合わせとてもバランスがいい。
華やかでもなく、むしろ地味ながらもほっとする感じ。名前のサレールは、「サレール牛」から。その牛のミルクを100%使った伝統のチーズ。

オーヴェルニュ地方は有数のチーズ産地。
同郷のチーズは、「パヴェ・コレジアン」外見も中身もそっくり。
でも違いは、大きい。一見地味なチーズの魅力は実に奥深い

原産国 :

フランス

地 域 :

リムーザン圏 コレーズ県

原料乳 :

牛乳

価 格 :

ハード

サレール・デュロー熟成

Salers

原産国 :

フランス

地 域 :

リムーザン圏 コレーズ県

原料乳 :

牛乳

価 格 :

100g・・・¥1,200(税抜価格)