パスタフィラータ

モッツアレッラ・ディ・ブーファラ・カンパー ナ

Mozzarella di Bufala Campana

牛乳製に比べると中身はより白く、またほどよい甘みと穏やかな酸味が特徴的。塩水に浸したモッツアレッラは、薄い外皮をもっている。ほどよい弾力とやわらかな食感が、味わいのひとつ。モッツアレッラをお皿にのせて、テーブルで切り分けるのがおすすめです。

 

*通年の定番品ですが、大変フレッシュなためご予約商品です。ご注文は、お問い合わせ願います。

原産国 :

イタリア

地 域 :

カンパーニャ州

原料乳 :

水牛乳

価 格 :

250g・・・¥1,850-(税抜価格)