白カビ

ブリ・ド・ムラン

Brie de Melun LOISEAU

大型白カビチーズの「ブリ・ド・モー」との比較することが多い「ブリ・ド・ムラン」。兄弟ともいえるチーズで、ムランは弟分。

その違いは、まずは大きさ。こちらは総重量が1.5kgで、モーの約半分ほど。

いちばんは、味わい。香りはっきりコクと芳醇な風味あり、そして茶色みがかった外皮など、こちらはメリハリのある印象。

やさしいお兄さんのモーと、やんちゃな弟のような性格の違いかも?!
成熟度の変化はそれぞれながら、個性を思いえがきながらお楽しみください。

原産国 :

フランス

地 域 :

イル・ド・フランス圏

セーヌ・エ・マルヌ県

原料乳 :

牛乳

価 格 :

100g・・・¥1,250-(税抜価格)