種類:セミハード・ハードタイプ

アルディ・ガスナ ピマン・デスプレット
(Ardi Gasna Piment d'Espelette)


studio CrayPass Y.Kuramochi

 

スペイン国境近いバスク地方の羊乳チーズ。
「アルディ(羊)・ガスナ(チーズ)」はまさに「羊のチーズ」を表すバスク語から。ご当地ものが、流通により広く各地で食べられる現在。
その地元産の農作物は、歴史と伝統を守る人々の手によりつながっていく。
このチーズは、定番の「オッソー・イラティ」とはまたちがう新しさ。
エスプレット村の名産唐辛子をチーズの中に入れ熟成。
淡いピンクに色づいて、ピリッとした中にもミルクの甘みを感じる。
ほどよくスパイシーで、まさにビールが美味しいこの季節にも相性抜群!!
この夏のおススメです。

産 地  フランス アキテーヌ圏 ピレネー・ザトランティック県

原料乳  羊乳製

価 格  100g・・・・・¥1,050-(税抜価格)


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