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白カビ |
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クール・ド・ヌーシャテル |
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Coeur de Neufchtel Fermier |
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ヌーシャテルには、6つの型がありますが、中でも生産量が多いのがクール（ハート型）のもの。 昔々、フランス ヌーシャテル村の女性が、敵国のイギリス兵士に送ったという逸話がある、ハート型のチーズです。濃厚でしっかり香りも味も強く、赤ワインやシードルにも合います。 ハート型はギフトにも最適ですね。 |
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原産国 ：
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フランス |
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地 域 ：
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オート・ノルマンディー圏 セーヌ・マリティーム県 |
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原料乳 ：
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牛乳 |
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左：ヌーシャテル 右：プティクールヌー |
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