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ハード |
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ブリッロ |
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Brillo |
ペコリーノ・トスカーノ4ヶ月熟成チーズを赤ワインに漬込んだ酔っぱらいチーズ。 ワインとの相性は抜群、外皮の香り豊かに中身はやさしいミルクの味わい。 染まっているのは外皮だけ。でも全体に広がるワインの香り、それが独特な粕漬けのようにも共通する発酵臭となるのが特徴。 近いのは...コレ |
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原産国 :
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イタリア |
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地 域 :
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トスカーナ州 |
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原料乳 :
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羊乳 |
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価 格 :
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100g・・・¥1,350-(税抜価格) |
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