シェーヴル
Trefle
カマンベールをはじめ牛乳製のチーズ有数産地のノルマンディー地方産。
その中にあり山羊乳から作られた新しいタイプ。
地元消費のチーズから様変わりしたのは、特徴的なかたち。
幸運のシンボル、四つ葉のクローバーを型どる山羊乳チーズは人気になりパリでも定番、そして日本でもお目見え!
チーズ産地は土壌にも牧草にも恵まれた地。やさしく穏やかな風味はまさに旬のこの季節、おススメです。
フランス
バス・ノルマンディー圏
山羊乳