種類:セミハードタイプ
ケソ・イボレス
(Queso Ibores)

 

外皮が特徴的なパプリカカラー、オリーブオイルを塗ってつやっぽく鮮やかな色合い。

スペイン独特の保存方法で、中身を守られしっとりとした味わい。

少しほろりとした生地は羊乳チーズにも感じられ、ねっとりと甘みいっぱい。

あえて山羊らしいところがないほどにまろやか、この地方のどんぐりを食べるべラタ種の山羊から作るからこそ。

旬の時季と脂肪分の高いミルクならではの味わいです。

産 地  スペイン エストレマドゥーラ州

原料乳  山羊乳製

価 格  100g・・・・・¥880-(税抜価格)


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