種類:フレッシュタイプ
ブリヤ・サヴァラン
(Brillat Savarin Frais)

まるでケーキみたいな形と大きさです。ちょっと大きいかなと思っても何人かで切り分けていただくとあっという間ですよ。
たとえば、ベリー系のソースと一緒にどうぞ、お召し上がりください。
下にひいてある「すのこ」が水切りの役目をします。たまったのは乳清です。

産 地  フランス ブルゴーニュ圏・ヨンヌ県

原料乳  牛乳

価 格  500g/個・・・・・・¥4,000-(税抜価格)

     125g・1/4cut・・・¥1,000-(税抜価格)
     


「デリス・パパイヤ」

(Delice Papaye )


▲ドライパパイヤをまぶしてそのまんまケーキ。

価 格  125g・1/4cut・・・¥1,000-(税抜)


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