種類:ウオッシュタイプ
シメイ・ドレ(シメイ・ゴールド)
Chimay DoreChimay Gold

 

 トラピスト修道士によって醸造されたビールのひとつシメイ。

 世界にたった6カ所だけしかないトラピストビール、すべてベルギー国内です。

 最初に赤いラベル「シメイルージュ」次に青いラベル「シメイブルー」その後白いラベル「 シメイトリプル」。

そして現地限定でしか飲めなかった「シメイドレ」が第4のビールとして登場したのが2013年。同時にチーズも登場したのがこの「シメイ・ドレ」です。

ほかの3種と比べてアルコール度数少ないシメイドレビールで洗ったチーズは、表皮によりスパイシーな香ばしさとねっとり感です。

「シメイブルー」→シメイ・ア・ラ・ブルー

産 地  ベルギー エノー州産

原料乳  牛乳

価 格  100g・・・・・¥1,100-(税抜価格)


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