種類:セミハードタイプ
メルル・ルージュ
Merle rouge

 

 

パリから郊外のイル・ド・フランス圏内で、

農家製「ブリ・ド・モー」を復活させた生産者の製造。

所有する赤ワインのぶどうの搾りかすに漬けて熟成、

ワイン製造の工程の中から誕生したチーズ。

まさに産地が結ぶチーズとワインの相性。

メルルはメルロー種からの意味。

産 地  フランス イル・ド・フランス圏

原料乳  牛乳製

価 格  100g・・・・・¥700-(税抜価格)


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