ウオッシュ

マニゴディーン

側面をエピセアで巻いたチーズといえば、秋冬限定「モンドール」。

さらにエピセア棚で熟成するのでまさにモンドール同様となる。

大きく違うのは産地と製造期間、そこが一番大事なことで伝統的チーズの基本。

しかしこの地の「ルブロッション」生産者のオリジナルチーズであるとしたら、思い入れがまた違う。

どのチーズを思い浮かべるのかで味わいさまざま。指定期間外にこそ求めるきもち、本家のシーズン到来にも思いを馳せる。

Manigodeine

原産国 :

フランス

地 域 :

ローヌ・アルプ圏

原料乳 :

牛乳

価 格 :

100g・・・¥900-(税抜価格)