種類:ハードタイプ
ピアチェンティヌ・エンネーゼ
Piacentinu Ennese

 

 

生羊乳チーズの多いシチリア島で、鮮やかで特徴的な黄色はサフラン入りチーズ。

さらに中身には黒い粒こしょうが個性的で、ピリッと辛口の味わい。

代表的な「ペコリーノ・シチリアーノ」は塩味はっきり、こちらはサフランとこしょうで塩味はおだやか。

最初の印象はサフランの香りで徐々に羊乳の独特さを感じて、さらに直接こしょう粒に当たればピリッと目が覚めるほど!

産 地  イタリア シチリア州

原料乳  羊乳製

価 格  100g・・・・・¥1,200-(税抜価格)


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