種類:ウオッシュタイプ 
アベイ・ド・シトー

Abbaye de Cîteaux

 

修道院製チーズとして地元の生産量のみで100年余りの時を経て、少量ながら入手できるようになりました。

外観似ていて産地の違う「ルブロッション・ド・サヴォワ・フェルミエ」や「アベイ・ド・タミエ」とはひとまわり大きい約800gサイズ。

またセミハード・ハードタイプというよりウオッシュされた外皮のしっとりさと香りが際立つ。まろやかな生地と外皮の香ばしさが美味しさ。

修道士たちの手によって製造された伝統的なチーズの味わいをどうぞ。

産 地  フランス ブルゴーニュ圏 コート・ドール県

原料乳  牛乳製 

価 格  100g・・・・・¥1,250-(税抜価格)


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