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フレッシュ(*パスタフィラータ) |
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テネレッラ |
*イタリア独特のチーズ製法でパスタ(カード・凝乳)を熱湯で練り弾力を持たせ、組織が糸状に裂ける特徴があります。モッツァレラが代表。 |
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Tenerella |
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モッツアレッラに生クリームを混ぜて包み込んだもの。切り分けるととろ〜りととろけだすほど、柔らかい。切り分けてトマトと合わせたり、そのままでも美味しい。 ※大変フレッシュなため受注商品となります。 |
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原産国 :
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イタリア |
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地 域 :
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トスカーナ州 |
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原料乳 :
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牛乳 |
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価 格 :
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テネレッラ・ピッコラ 約120g×2個入 ・・・¥1,700-(税抜価格) |
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*切り分けると中からクリーム状のミルクが出てきます。 捨てずに混ぜ合わせて、お召し上がりください。 |