フレッシュ(*パスタフィラータ)

テネレッラ

*イタリア独特のチーズ製法でパスタ(カード・凝乳)を熱湯で練り弾力を持たせ、組織が糸状に裂ける特徴があります。モッツァレラが代表。

Tenerella

 

モッツアレッラに生クリームを混ぜて包み込んだもの。切り分けるととろ〜りととろけだすほど、柔らかい。切り分けてトマトと合わせたり、そのままでも美味しい。

※大変フレッシュなため受注商品となります。

原産国 :

イタリア

地 域 :

トスカーナ州

原料乳 :

牛乳

価 格 :

テネレッラ・ピッコラ

約120g×2個入

・・・¥1,700-(税抜価格)

*切り分けると中からクリーム状のミルクが出てきます。 捨てずに混ぜ合わせて、お召し上がりください。