種類:ウオッシュタイプ
クール・ド・ティエラッシュ・フェルミエ

Cœur de Thiérache Fermier

 

フフランス北部ベルギー国境のティエラッシュ産地からハート型ウオッシュタイプチーズのご紹介。

成形・かたちはチーズ製造熟成に重きをもつ。ゆえに一般形は円盤型が大多数。

その中で新生チーズの個性としてもひときわ目をひくハート型。

さらに特徴的なのはエストラゴン(タラゴン)入り。ウオッシュタイプにはハーブとの相性が定番産地。

産 地  フランス ノール・パ・ド・カレ圏

原料乳  牛乳製

価 格  180g/個・・・・・・¥2,300-(税抜価格)


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