ウオッシュ

クール・ド・ティエラッシュ・フェルミエ

Cœur de Thiérache Fermier

フランス北部ベルギー国境のティエラッシュ産地からハート型ウオッシュタイプチーズのご紹介。

成形・かたちはチーズ製造熟成に重きをもつ。ゆえに一般形は円盤型が大多数。

その中で新生チーズの個性としてもひときわ目をひくハート型。

さらに特徴的なのはエストラゴン(タラゴン)入り。ウオッシュタイプにはハーブとの相性が定番産地。

原産国 :

フランス

地 域 :

ノール・パ・ド・カレ圏

原料乳 :

牛乳

価 格 :

180g/個・・・¥2,300-(税抜価格)