種類:ブルータイプ

ケソ・デ・バルデオン
(Queso de Valdeon)

 塩水漬けの楓の葉に包まれた特徴的な外観は、このチーズの風味のひとつであるしっとりとした質感を思わせます。表皮に近いところが、うっすら茶色で、中身は黄色でブルーの色合いをぐっと引き立てています。一見食べやすくもあるが、後味はピリリと青カビの存在感があります。ブルー好きな方にお勧めです。

産 地  スペイン カスティーリャ レオン地方

原料乳  牛乳 季節により、山羊乳を含みます。

価 格  100g・・・・・¥750-(税抜価格)


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