種類:フレッシュタイプ

 

サン・マルスラン・アフィネ
(St.Marcellin Affine)

サンマルスラン・フェルミエ
(St.Marcellin fermier)

 

 

 フレッシュタイプの仲間ではあるけれど、熟成タイプとして、スプーンですくって食べるほどにクリーミィになるまで成熟したものは、格別に美味しいです。チーズは、どんな状態からも食べられるけれど、美味しさの見極めといただくタイミングも決め手となります。ほどよい酸味ととろ~りとした口当たりが特徴です。今回のお勧めは、陶器入りです。このままでどうぞ。

産 地  フランス ローヌ・アルプ圏

原料乳  牛乳製

価 格  80g/個・・・・・¥1,600-(税抜価格)

  フェルミエ/個・・・・・¥1,000-(税抜価格)

群馬の人はおなじみの「酒まんじゅう」くらいの大きさです。


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