セミハード・ハードタイプ

アジアーゴ ヴェッキオ 10ヶ月以上熟成

Asiago Veccio

水の都ヴェネツィアが有名ながら、北にアルプスを擁するヴェネト州。

州の代表チーズのアジアーゴ、平地で製造する若い熟成ソフトタイプのアジアーゴフレスコは、熟成20〜40日ほど。

これは標高1,000m以上のアルトピアーノ(高原)で製造される熟成タイプ。

同じ名前でも全く違い熟成ごとに呼び名も変化します。
熟成タイプのもつ香りと深いうま味をどうぞ。

原産国 :

イタリア

地 域 :

ヴェネト州

原料乳 :

牛乳製

価 格 :

100g・・・¥1,000-(税抜価格)