種類:フレッシュタイプ

フェセル・シェーヴル
(Faisselle Chevre)

 モンテドラーゴでも一番人気シェーヴルの「クロタン・ド・シャヴィニョール」のフレッシュ版です。
 山羊の出産のピークの今の時期ならではの贅沢さです。他のミルクに比べて山羊乳のチーズは酸味が特徴とはいえ、「シェーヴル・フレ」がこんなにやさしいとはびっくりです。熟成ものとも異なり、独特の味わいです。舌にのせるとぴたっとくっつく感じとさらりとした感じですーっと消えていき、爽やかさが広がります。ヨーグルト感覚で、ジャム・ハチミツそして、オリーヴオイルをかけてサラダにどうぞ。

産 地  フランス サントル圏 シェール県

原料乳  山羊乳製

*1個ごと真空パックで、入荷します。

*大変フレッシュなチーズのため、お早めにお召し上がり下さい。


   

*「シェーヴル・フレ」は、山羊乳のフレッシュチーズの総称

←こんなのもあります。籠入りの「フェセル」
フロマージュ ブラン」の山羊乳バージョンといったところ



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