フレッシュ
Raveggiolo
ミルクを固める酵素を入れた最初の固まりの段階で食べられるのがフレッシュタイプになりますが、何よりも鮮度が命です。これは、イタリアの羊のミルクのフレッシュタイプです。
かごに入れてざーっとホエー(乳清)を抜いただけの状態で、空輸されています。だからとっても新鮮、そしてできるだけ早くお召し上がりいただきたい!お味は、たとえると牛乳プリン、食感は杏仁豆腐?乳清が甘くミルクの味そのままです。容器の底に残った乳清も残すことなく飲んでみてください。限定商品です。
イタリア
トスカーナ州
山羊製