セミハード

エメンタール&グリュイエール

EMMENTAL&GRUYERE

 暖かい鍋の季節には、ご家庭でチーズフォンデュはいかがでしょうか。ご存じフォンデュのチーズと言えば、このエメンタールとグリュエールです。

エメンタールはマンガ『トム&ジェリー』でお馴染みの穴のあいた大きなチーズ。

グリュエールはオニオングラタンスープに使われる香り高いチーズ。

 このふたつのチーズを合わせたのが、チーズフォンデュです。まったりしたコクのエメンタールと、香りの良いグリュエールの相性は抜群です。

また、オーヴンなどで焼くと最高の味わいが楽しめます。簡単にジャガイモなどの野菜の上に乗せたり、グラタンにひとかけ乗せて焼いてもOKです。

原産国 :
スイス
地 域 :
ベルン州/フリブール州
原料乳 :
牛乳

チーズフォンデュは、ミックスチーズをたくさん使用するより、このふたつのチーズがあればご家庭でもレストランの味が引き出せます。

価 格 :
エメンタール
100g・・・¥600-(税抜価格)
グリュイエール
100g・・・¥640-(税抜価格)
グリュイエール6ヶ月熟成
100g・・・¥800-(税抜価格)
 

●お買いあげの方には、もれなく『 モンテ ドラーゴ風 チーズフォンデュのレシピ 』を差し上げます。