セミハード

ケソ・マンチェゴ 9ヶ月熟成

Queso Manchego 9me

スペインチーズの最も知名度高い羊乳チーズ。以前は成型に籠を用いていたことから、容器がステンレスに変わっても側面に籠の網目模様を付けているのが特徴です。また、表面の外皮はしっとりとしています。

羊のミルク特有の甘みと熟成の成せる旨みとコクを出していますが、香りはぐっとおだやかな感じです。

ヨーロッパの硬質チーズの中では、最古のもののひとつといわれています。

原産国 :

スペイン

地 域 :

カスティーリャ・ラ・マンチャ州

原料乳 :

羊乳

価 格 :

100g・・・¥1,000-(税抜価格)