種類:セミハードタイプ

 

ケソ・マンチェゴ 9ヶ月熟成
(Queso Manchego 9me)

 スペインチーズの最も知名度高い羊乳チーズ。以前は成型に籠を用いていたことから、容器がステンレスに変わっても側面に籠の網目模様を付けているのが特徴です。また、表面の外皮はしっとりとしています。
 羊のミルク特有の甘みと熟成の成せる旨みとコクを出していますが、香りはぐっとおだやかな感じです。

産 地  スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ州

原料乳  羊乳製

価 格  100g・・・・・¥1,000-(税抜価格)
     


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