ブルビ・セミハード

ペコリーノ・トスカーノ・スタジオナート/4ヶ月熟成

Pecorino Toscano Stagionato

ペコリーノ・トスカーノ・フレスコ」と食べ比べると味わいは、歴然としています。やさしいソフトな食感なフレスコより、スタジオナートのほうが固くしまっていてコクがあり、うま味も増してくるからです。でもそれは、やはり個人のお好み次第。

スタジオナートは、黄色みがかって、熟成チーズにみられる、白い結晶も見られます。全体の色合いも異なります。
どうぞ、見比べて味わってお試し下さい。

原産国 :

フランス

地 域 :

サントル圏 アンドル県

原料乳 :

山羊乳

※「ペコリーノ」とは羊乳チーズの総称です。

価 格 :

250g・・・¥3,180-(税抜価格)