ブルビ・セミハード

ペコリーノ・コン・ペペ

Pecorino con Pepe

ペコリーノチーズと言えば、羊のミルクで作られるチーズのこと。

同郷の「ペコリーノ・トスカーノ・フレスコ」にも見た目そっくりですが、規格外なので名のれません。でも味わいは、似ていてやさしいミルクそのもの。 そこに、粒のままのブラックペッパーが、アクセントです。

全体的には、こしょうの風味ほんのり香り、中の粒のところをガリッといくと、それは刺激的!

食べてみると、いかにこの相性がベストなのか、おわかりいただけると思います。

原産国 :

イタリア

地 域 :

トスカーナ州

原料乳 :

羊乳

価 格 :