セミハード

トメッタ・ウブリアカ

Tometta Ubriaca

外皮には、イタリアの「Dolcetto[ドルチェット]」種のぶどうをふんだんに まぶしたチーズ。外見からして、特徴的でしかも甘い香り。この種別の赤ワインに漬け込んでいるとはいうものの ほかに似た感じの「酔っ払いチーズ」と大きく違うのは、チーズの 熟成度と酸味でしょう。

こちらは、甘くミルクの風味を感じられて、やさしい味わいです。フルーティーな赤ワインとも相性がいいでしょう。どうぞお試しください。

 

 

原産国 :

イタリア

地 域 :

ピエモンテ州

原料乳 :

混乳(牛乳・山羊乳・羊乳製)

*今回は牛乳製(2006.12月)

*季節によって原料のミルクが変わります。

価 格 :