白カビ

コバン

coban

楕円形かたちそのまま、小判のコバン。
共働学舎新得農場で誕生したコバンが、2020年より引き継がれて新たにスタート。
中心部にほぼ芯を持たない均一の中身が特徴。
口溶け感が増して、口当たりのいいチーズ。

原産国 :

日本

地 域 :

北海道上川郡新得町

広内エゾリスの谷チーズ社

原料乳 :

牛乳