〜モンテ ドラーゴ 店主から〜

モンテドラーゴのホームページをご覧いただき、いつもありがとうございます。

「チーズをより身近に楽しんで頂こう、もっともっと美味しく食べてもらおう。」そんな気持ちでサイトを立ち上げ、私たち夫婦も様々な事を学びながら、皆様に美味しい情報など発信してまいりました。

そんな中、今まで基本的にインターネット上でチーズの販売をするつもりはありませんでした。
それはひとえにお客様ひとりひとりの顔を直接見ながら、お好みなどをお聞きしチーズを店頭販売したいと考えたからです。
『チーズ屋の親父。』に成りたい!!これが店舗オープンから、こだわり続けた頑固な気持ちでした。

しかし、現在インターネット上での商品流通は著しく伸びております。
お客様のご要望があり、よりみなさんにチーズのある暮らしを身近感じていただけるのであれば、店頭販売にこだわらずチーズを販売するのが、みなさんのためのであると思うようになってきたのです。
様々なチーズ屋さんが販売をしている中、モンテドラーゴらしい独自の方法が出来ないか試行錯誤してきました。
チーズを販売してただ儲かればいい、チーズは安い方が売れる、ただ食べやすいから大丈夫。ではなく、
『あぁ、チーズって普通に美味しいんだ。』っと感じて頂きたいと思っています。今後は『お客様ひとりひとりに合ったお好みのチーズ。』をご提案出来たら、嬉しいと思っています。

現在サイト経由で、モンテ ドラーゴのチーズを楽しんでいただいているお客様からお話を伺うと、やはりその時の熟成状態や旬の味など、最高の状態のチーズを求められています。またチーズのことはよくわからないのでおすすめを教えてくださいとの声もあります。そこで、モンテ ドラーゴがセレクトした2種類のチーズセットの販売からご提供しようと考えました。

まだまだネット販売はモンテ ドラーゴにとっては未知の販売方法です。皆さまからのご要望などドンドンお寄せください。

店主謹告