セミハード・ハード

カショッタ・ドゥルビーノ 赤ワイン漬け

Casciotta d'Urbino al Vino

ワイン漬けのものはいろいろあるけれど、これも違わず。
赤ワインに染まった外皮と中身の白さが際立つ。

ウブリアーコ・ダモーレ

トメッタ・ウブリアカ

 元々のチーズが約1kgのほどよい大きさ。味わいもやさしくソフトな食味。ひと切れは、側面の丸さもありちょうどいいサイズ。

今回は、そのチーズを同郷の「Rosso Conero ロッソ・コーネロ」に漬け込み熟成。ワインと一緒に食べちゃおう!という気分で楽しい、お試しください。

原産国 :

イタリア

地 域 :

マルケ州

原料乳 :

混乳(羊・牛乳)

価 格 :