ハード・セミハード

イディアサバル

Idiazabal

フランス・バスク地方でも羊乳チーズが主流。
国境近いエリアで、それぞれオリジナルのチーズを製造。
さまざまな伝統を受け継がれた「バスクのチーズ」という特有の文化をもつ。
スペインの多くの羊乳チーズの中にあり、目立った特徴といえば薫製された風味そのもの。
羊ミルクの甘さとスモーク香のコンビネーションが、新鮮な味わい。
外皮の量の加減で、スモーク味の調整をどうぞ。

原産国 :

スペイン

地 域 :

ナバーラ州・バスク州

原料乳 :

羊乳

価 格 :

100g・・・¥940-(税抜価格)