個性的で特徴的な熟成チーズを先に紹介、

「アマローネ」「プロセッコ」「トルコラート」など様々あり、熟成しっかりした味わい。

それに比べて、この「ラボーゾ」は若く早飲みワイン熟成のため中まで浸透せず、香りほのかにソフトな味わいです。