青カビ

ドイツ産チーズはこのブルータイプのみ、他国有名どころの青カビとはちがうオリジナルさ。

目の詰んだ生地はこってりバターのような濃厚さ。カビは常に均一に広がり安定の美しさ。

ほどよい塩加減でありながら穏やかなカビの風味は、初めてでも入りやすい美味しさです。