シェーヴルタイプ

スペイン国境近いバスク地方産は、羊チーズの有名どころ。

今回のトムは、ピレネー山脈の村での山羊乳製、そして珍しいハードタイプ。

山羊乳の風味に山の自然熟成が加わり、奥深い味わいをどうぞ。