ゴルゴンゾーラ・ドルチェ

イタリアを代表するブルーチーズといえば、この「ゴルゴンゾーラ」です。イカツイ名前もすっかり日本ではおなじみ。

それはイタリアンレストランが、パスタと共に広めた昨今だからこそ、メニューにはお馴染みで、知名度バツグンなはず。 世界3大チーズとは、よくいったもの。フランスのロックフォール、イギリスのスティルトンと並びます。

Gorgonzola Dolce

ゴルゴンゾーラ・ピカンテ

Gorgonzola Piccante

左）ドルチェ／右）ピカンテ

イタリア

ピエモンテ州

牛乳